Toti cei care isi doresc sa urmeze un stil de viata sanatos, ar trebui sa includa fructele si legumele in dieta lor datorita multiplelor avantaje ale acestora. Despre cateva dintre beneficiile pe care fructele si legumele le ofera celor care le consuma vom discuta in randurile urmatoare.

Legumele sunt bogate in nutrienti.

Legumele impacheteaza multa nutritie intr-un minim de calorii. Pentru a consuma doar 35 de calorii, puteti manca o jumatate de cana de legume care contine o mare varietate de vitamine, minerale si substante pentru sanatate, numite fitonutrienti – ca sa nu mai vorbim de multa aroma.

Incarcati leguminoasele (familia fasolilor, mazarei si linte). In al doilea rand, leguminoasele sunt cea mai buna sursa vegetala de proteine, fibre si fier, pe langa faptul ca sunt bogate in folat.

O sursa buna de proteine, fibre, betacaroten, vitamina C, folat si calciu este reprezentata de cartofii dulci care sunt o foarte hranitori si gustosi. Contrar numelui lor, cartofii dulci nu sunt botanic un cartof, ci mai degraba o radacina.

Desi cartofii albi contin mult mai multa niacina, cartofii dulci sunt in general mai nutritivi: sunt mai saraci in carbohidrati si mai bogati in fibre, beta caroten, acid folic si calciu. La fel ca si cartofii simplii, cartofii dulci sunt cel mai bine pastrati intr-o camara rece si uscata. Daca sunt refrigerati, isi pierd gustul.

Exista legume diverse pentru toate gusturile

Sa recunoastem, diversitatea face viata interesanta. Adultilor, cel putin, le plac diferite alimente preparate in moduri diferite. Exista sute de feluri diferite de legume si chiar mai multe modalitati de a le prepara.

Acesta este un mare avantaj pentru ca daca unora nu le plac cartofii, pot incerca alte legume de exemplu. Cei carora nu le plac legumele fierte, le pot manca preparate sub alte forme. Asadar, cu o mare varietate de legume existente, fiecare poate consuma legumele preferate si poate duce un stil de viata sanatos.

Legumele furnizeaza carbohidrati complecsi.

Energia din legume este sub forma de carbohidrati complecsi. Acestea au nevoie de ceva timp pentru a fi digerate si nu provoaca niveluri si valori minime ale zaharului din sange pe care le fac zaharurile. O exceptie de la aceasta regula este zaharul care se obtine din sfecla pentru ca are au un indice glicemic ridicat si declanseaza ciclul insulinei.

Legumele sunt alimentele perfecte.

Legumele au un continut scazut de grasimi si proteine, astfel incat acestea sunt inlocuitoarele perfecte pentru alimentele cu proteine ​​animale. Faceti din legume elementul central al meselor si lasati celelalte grupuri de alimente sa le insoteasca. Pentru multe familii, aceasta poate fi o schimbare a mentalitatii de la carne si cartofi la cartofi si carne.

Hrana din carne este mai bine sa fie privita mai degraba ca o garnitura, adaugand aroma la amestecul de legume si cereale. Cu mancaruri de legume interesante si gustoase pe masa (si o varietate de amidon), familia dvs. va incepe treptat sa manance mai putina carne dar sa se simta mult mai bine datorita adoptarii unui stil de viata sanatos.

Reduc riscul de crestere in greutate

Inlocuirea alimentelor cu continut ridicat de calorii cu fructe si legume (care tind sa fie mai scazute in calorii) poate duce la un aport mai scazut de calorii. La randul sau, acest lucru va reduce riscul de crestere in greutate, care este asociat cu mai multe boli, cum ar fi diabetul de tip 2 si hipertensiunea arteriala.

Cresc nivelul de energie din organism

Fructele si legumele contin multe dintre vitaminele si mineralele esentiale pe care corpul tau nu le poate produce singur; asta te face sa te simti sanatos si energizat. In plus, consumul de fructe si legume poate reduce riscul de boala.

cConsumul de multe fructe si legume poate ajuta la reducerea riscului de multe boli, inclusiv boli de inima, hipertensiune arteriala si unele tipuri de cancer.

Gustare rapida, naturala.

Fructele si legumele sunt delicatese ale naturii si usor de luat pentru o gustare. Cand va este foame, un mar sau o banana, chiar si un morcov sau o alta leguma va pot fi de folos pentru a va potoli foamea. Daca aveti la dispozitie mai multe legume, puteti face o salata repede, fara a avea nevoie de carne sau alte alimente pentru o masa sanatoasa.

Asadar, dupa cum se poate vedea, legumele si fructele sunt foarte importante datorita avantajelor pe care le-am enumerat anterior. Din aceste motive si nu numai, este recomandat sa consumati cat mai des posibil fructe si legume.